Frankfurter Pesto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:Zutaten
1 Pk Grüne Sauce Kräuter Mischung vom Gemüse Fritzen auf'm Markt
50 gr Pinienkerne
100 ml Olivenöl (kalt gepresst)
1/2 Zitrone
1 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer

:Geräte
"Moulinette"

:Zubereitung
-Kräuter im Gerät zerkleinern bis eine leicht feuchte Masse entsteht
-Pinienkerne hinzufügen, weiter zerkleinern
-Olivenöl zufügen, weiter mixen
-Gut Salzen und nach Geschmack Pfeffern (natürlich frisch aus der Mühle)
-Apfelessig und Saft der halben Zitrone hinzugeben
-noch einmal gut durchmixen, fertig !


Passt hervoragend zu einem Rinderfilet mit Spargel und Ofen-Kartoffelscheiben.

Comment

Commenting is closed for this article.